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L’origine du Champagne pour les fêtes ?

Mariage, anniversaire, nouvel an… peu importe l’évènement à célébrer, il y a toujours une bouteille de Champagne qui traine dans le coin. Mais comment le Champagne est-il devenu la boisson des fêtes ?

Il fut un temps où, en France, nous avions des Rois. Et la tradition voulait que ces rois soient baptisés ou couronnés à Reims, en Champagne. Évidemment, chacun de ces évènements étaient une bonne excuse pour faire la fête. Une fête que l’on arrosait du vin local : le champagne. Rapidement, le champagne avait l’image d’une boisson dégustée par une minorité de privilégiés.

À la révolution française, le champagne aurait pu souffrir de cette image. Au contraire, il deviendra une fierté nationale. Un symbole qui fait briller la France à l’étranger. C’est à ce moment-là qu’un certain Jean-Rémy Moët s’installa aux États-Unis. Et qu’une certaine Madame Clicquot, alors veuve, s’implanta sur le marché russe.

Au final, l’arrivée de la publicité, de la mode ou encore du luxe n’a fait que renforcer l’image déjà prestigieuse du Champagne.

Brut, Extra-Brut, Brut Nature… c’est quoi le dosage du Champagne ?

Ces différents termes représentent le dosage en sucre du champagne. Car oui, l’une des opérations de l’élaboration du Champagne consiste à y ajouter du sucre (sous forme de liqueur). Et la législation a défini des règles en termes de dosage :

  • Champagne Brut Nature : aucun ajout de sucre.
  • Champagne Extra-Brut : entre 0 et 6 grammes de sucre par litre.
  • Champagne Brut : entre 6 et 12 grammes de sucre par litre.
  • Extra sec : entre 12 et 17 grammes de sucre par litre.
  • Sec : entre 17 et 32 grammes de sucre par litre.
  • Demi-Sec : entre 32 à 50 grammes de sucre par litre.
  • Doux : plus de 50 grammes de sucre par litre.

Où trouver un bon plan Champagne ?

Si, pour votre achat Champagne, vous souhaitez acheter une grande maison telle que Bollinger, Ayala, Veuve Clicquot ou encore Moët & Chandon, il va être difficile de trouver un véritable bon plan de Champagne. La plupart du temps, les offres attractives en grande surface ou chez les géants de l'e-commerce, sont d’anciens stocks, dont les bouteilles ont perdu une grande partie de leur fraicheur et de leurs bulles.

Les vraies pépites se trouvent plutôt dans les Champagnes de vignerons. Car oui, si l’on connait tous les grandes marques de Champagne, il a également des milliers de vignerons qui produisent leur champagne. Des pépites parfois très confidentielles, capables de jouer dans la cour des grands, tout en restant abordables.

Chez Le Savour, on va leur rencontre et on tente de dénicher du champagne pas cher. Une véritable chasse au trésor, mais qui vaut vraiment le coup au moment de déguster le Champagne.

Comment choisir son Champagne pour Noël ?

Qui dit Noël, dit Champagne pour Noël ! Un Champagne rosé pour l’apéritif ou encore un Champagne blanc de blancs pour accompagner les huitres ? Pour vous aider, on vous a concocté un guide pour trouver votre Champagne pour Noël.

Comment choisir son Champagne pour Nouvel An ?

C’est le jour de l’année où l’on ouvre le plus de bouteilles de Champagne. Et que vous ayez décidé de clôturer l’année avec un repas sans chichi ou au contraire en les petits plats dans les grands, on vous a on vous a concocté un guide pour trouver votre Champagne pour Nouvel An.