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Arhumatic - Ananas Rôti Basilic
On met combien ?
46,00 €
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Livraison Express dès 5,90€
Producteur
Arhumatic
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Un mariage subtil et gourmand
Tout commence avec un dessert : un sirop de basilic versé sur un carpaccio d'ananas frais, qui constitue une alliance subtile à l'origine de cette macération. Surprenant, le basilic infusé dans un sirop vient sublimer l'ananas et contre balancer sa note acidulée. Le juste équilibre pour cette macération. L'ananas, rôti au four, à peine caramélisé, donne une teinte dorée et lumineuse à cet élixir.
Tout commence avec un dessert : un sirop de basilic versé sur un carpaccio d'ananas frais, qui constitue une alliance subtile à l'origine de cette macération. Surprenant, le basilic infusé dans un sirop vient sublimer l'ananas et contre balancer sa note acidulée. Le juste équilibre pour cette macération. L'ananas, rôti au four, à peine caramélisé, donne une teinte dorée et lumineuse à cet élixir.
L'esprit du Spi'
Très apprécié en digestif après un délicieux repas.
On mange quoi avec ça ?
Rhum à conserver à l'abris du soleil, vous pouvez le mettre 1 heure au frais avant de la servir
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce spiritueux ?
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TypeRhum Arrangé
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PaysFrance
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RégionHauts-de-France
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Degré d'alcool28 °
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Contenance70 cl
Bla-bla des SPI'
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NezDes arômes fruités et complexes. L'ananas rôti surprend tandis que le basilic apporte une légère touche végétale
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BoucheLes notes herbacées et végétales du basilic surprennent et laissent place aux saveurs rôties et sucrées du fruit mûr
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FinaleUne belle harmonie entre un fruit et une herbe aromatique
C'est qui le producteur ?
Clémence et Thierry Ogez
Maison Arhumatic
Primeurs dans le Vieux Lille, c’est à partir de 2008 qu’ils s’exercent à la confection artisanale de rhums arrangés à partir des fruits de leur boutique. Durant 13 années, Clémence et Thierry arpentent les MIN de Rungis, Perpignan et Lomme. Ils achètent, goutent, et se forment aux caractéristiques de chaque fruit et légume. Aux côtés de vrais professionnels, ils deviennent eux même de véritables experts des fruits : origines, variétés, saisons, maturité, températures de stockage, qualités gustatives !
