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Manganite 2020
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin à vent AOC
Millésime
2020
Cépage(s)
Gamay
Producteur
Gry-Sablon
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L’esprit du vin
Petite piqure de rappel sur le Beaujolais
Un vin rouge du Beaujolais, intense et élégant, qui nous rappelle qu’il n’y a pas qu’en Bourgogne ou à Bordeaux qu’on peut faire de grands vins ! Sentez un peu ça : violette et cerise noire.
Avec lui, on se fait plaisir sur une belle terrine de gibier ou un bœuf-bourguignon (en demandant la recette à mamie). Aussi, il passe très bien avec une viande rouge.
On mange quoi avec ça ?
Il peut vieillir jusqu’à 8 ans, cela ne veut pas dire qu’il ne peut pas être bu avant, pour une belle occasion ou pour un repas avec les beaux-parents (vous remarquerez que les deux ne font pas toujours la paire).
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurRouge
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RégionBeaujolais
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AppellationMoulin à vent AOC
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Cépage(s)Gamay
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CertificationHVE
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Millésime2020
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool14°
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RécompensesMédaille d'Or Grands Vins du Beaujolais
Bla-bla du vin et charabia
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RobeRubis foncé
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NezNez d’épices violette et de cerise noire
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BoucheTanins soyeux et équilibrés
C'est qui le producteur ?
Dominique Morel
Domaine de Gry-Sablon
Gry-Sablon est un domaine familial dont la création remonte au début du XXème siècle. Aujourd’hui le fruit de la réunification de deux familles, celle d’un œnologue (Dominique) et d’une ancienne comptable (Christine), ce sont près de 18 hectares de vignes répartis sur 12 AOC qui sont cultivés avec passion et respect du terroir.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE
La fierté de faire sa première terrine, pour ensuite l’apporter à table. Une recette facile à réaliser qui ne vous décevra pas.
SAUCE BÉARNAISE
Un classique pour accompagner les viandes grillées. Certains poussent la gourmandise jusqu’à y tremper leurs frites, mais on ne donnera pas de noms.
BŒUF BOURGUIGNON
Un grand classique qui réunit deux produits phares de la Bourgogne : le bœuf et le vin ! Voici une recette simple, efficace et savoureuse.
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Petite piqure de rappel sur le Beaujolais
Un vin rouge du Beaujolais, intense et élégant, qui nous rappelle qu’il n’y a pas qu’en Bourgogne ou à Bordeaux qu’on peut faire de grands vins ! Sentez un peu ça : violette et cerise noire.