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La Mère 2020
Région
Beaujolais
Appellation
Beaujolais AOC
Millésime
2020
Cépage(s)
Gamay
Producteur
Famille K
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L’esprit du vin
Une (belle) mère
Une cuvée intense, issue de vignes âgées d’une cinquantaine d’années. Elle est gourmande et croquante avec des arômes de cassis et de framboise et des tanins présents.
La Mère prend soin de chacun ! Tendre à l'apéro ou sur une viande grillée. Et Après quelques années, on pourra même le tenter sur des viandes rouges en sauce.
On mange quoi avec ça ?
À partager dès maintenant sur un gueuleton ou dans les 5 ans.
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurRouge
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RégionBeaujolais
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AppellationBeaujolais AOC
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Cépage(s)Gamay
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CertificationTerra Vitis
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Millésime2020
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool13°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeRubis foncé
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NezNez de cassis et de framboise
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BoucheStructurée avec des tanins soyeux
C'est qui le producteur ?
Marianne et Benoît Merchier
La Famille K
Anciens parisiens exilés en terres du Beaujolais, plus précisément dans le terroir des Pierres Dorées au nord de l’agglomération lyonnaise. Après un mariage à Saint-Amour, capitale du love puis plusieurs vadrouilles en Argentine et en Nouvelle-Zélande, Marianne et Benoît y retournent pour de bon (et du bon) et cultivent aujourd’hui 12 hectares de vignes.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
BURGER AU FROMAGE BLEU
Ce burger s'en tient au bon vieux steak haché, mais avec des échalotes confites, équilibrées par le sel du bleu.
TERRINE DE FOIE DE VOLAILLE
La fierté de faire sa première terrine, pour ensuite l’apporter à table. Une recette facile à réaliser qui ne vous décevra pas.
SAUCE CHIMICHURRI
Cette sauce au nom chantant a fait son apparition sur les cartes de restaurant, il y a peu. Originaire d’Amérique du Sud, elle accompagne les grillades.
Pour en apprendre un peu plus
Vin bio, biodynamie, sans sulfites... quelle différence ?
Vin bio, vin biodynamique, vin nature… Même en tant qu’amateur de vin, devant toutes ces catégories de vins responsables, on peut vite s’y perdre. Lire l'article de blog.
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Nicolas P. publié le 26/01/2022 suite à une commande du 08/10/2021
5/5
Canon ce beaujolais ! De la matière, du fruit & du caractère
Une (belle) mère
Une cuvée intense, issue de vignes âgées d’une cinquantaine d’années. Elle est gourmande et croquante avec des arômes de cassis et de framboise et des tanins présents.