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Intuition de Fleur Cardinale 2018
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Millésime
2018
Cépage(s)
Merlot, Cabernet Franc
Producteur
Château Fleur Cardinale
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L’esprit du vin
Le Second de Château Fleur Cardinale
Un vin très personnel, qui évoque l’intuition des propriétaires actuels, sur le fait que devenir vigneron serait le début d’une belle aventure familiale !
On peut sortir ce vin sur le bon poulet du dimanche !
On mange quoi avec ça ?
Dès maintenant ou dans les 5 ans. On vous laisse le choix de suivre votre intuition…
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurRouge
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RégionBordeaux
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AppellationSaint-Émilion Grand Cru AOC
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Cépage(s)Merlot Cabernet Franc
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Millésime2018
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool14.5°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeRubis
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NezEpicé Fruité
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BoucheFrais Epicé
C'est qui le producteur ?
LUDOVIC DECOSTER
Château Fleur Cardinale
La famille Decoster, anciens propriétaires des porcelaines Haviland, décident de tout quitter et de s’installer à Fleur Cardinale avec leurs enfants. Leurs décisions permettent au Château d’être promu au rang de Grand Cru Classé de Saint Emilion en 2006. C’est maintenant leur fils ainé et son épouse qui sont chargés d’assurer la continuité.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
POULET AU SIROP D'ÉRABLE
Si vous voulez, vous pouvez écouter du Céline Dion pour vous mettre dans l'ambiance canadienne de ce plat.
BURGER AU FROMAGE BLEU
Ce burger s'en tient au bon vieux steak haché, mais avec des échalotes confites, équilibrées par le sel du bleu.
Cuisses de poulets grillées au paprika
Maigre et bon marché, elles permettent de rassasier les gros mangeurs. Si vous êtes plus nombreux, prévoyez plus de cuisses.
Pour en apprendre un peu plus
C'est quoi un Second Vin ?
Les Seconds Vins font références à la deuxième cuvée des Grands Crus de Bordeaux. Certains raisins ne remplissent pas les critères d'excellence nécessaire aux Grands Crus. Ils sont alors réservés pour le second vin du domaine. On obtient des seconds vins qui ont alors bénéficié du même terroir et du même savoir-faire, mais à un prix bien plus accessible. Si vous êtes curieux, découvrez notre guide sur les seconds vins.
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Eddy B. publié le 07/01/2023 suite à une commande du 28/12/2022
5/5
Excellent rapport qualité prix !
Le Second de Château Fleur Cardinale
Un vin très personnel, qui évoque l’intuition des propriétaires actuels, sur le fait que devenir vigneron serait le début d’une belle aventure familiale !