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Le Marmot de La Brande 2020
Région
Bordeaux
Appellation
Côtes de Bordeaux AOC
Millésime
2020
Cépage(s)
Merlot, Cabernet Franc
Producteur
Château Mangot
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L’esprit du vin
Tel un Marmot, plein de jeunesse et de fougue
Ce vin s’exprime en toute liberté, du fruit à l’état pur ! Une vinification non interventionniste en cuve inox, levure indigène, pas d’enzymes, ni de bois… que du fruit !
À l’apéro, ou bien avec des plats simples, des pâtes et autres plats italiens.
On mange quoi avec ça ?
Dans sa jeunesse, il ne faudrait pas que le marmot grandisse trop vite !
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurRouge
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RégionBordeaux
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AppellationCôtes de Bordeaux AOC
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Cépage(s)Merlot Cabernet Franc
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CertificationSans sulfites ajoutés
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Millésime2020
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool14°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeProfonde violette brillante.
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NezDes fruits noirs légèrement poivré des notes de fleurs.
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BoucheC'est délicat fruité et fougueux oubliez le bois il n'y en a pas.
C'est qui le producteur ?
Yann Todeschini
Château Mangot
Les 2 frères, Karl et Yann, continuent de dynamiser Mangot comme leurs parents l’avaient fait avant eux. Karl est l’homme de terrain et d’extérieur, il gère l’aspect viticole, tandis que Yann, qui est plutôt au bureau en dehors de la période des vinifications, s’occupe de la dynamique commerciale.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
PIZZA ROQUETTE BRESAOLA
Une pizza délicieuse et assurément plus légère qu’une 4 fromages, avec sa salade intégrée ! L’essayer c’est l’adopter.
FILET MIGNON LAQUÉ À L’ANANAS
De l’ananas, du lait de coco… ça commence comme une piña colada. Mais la comparaison s’arrête là.
Spaghetti all’amatriciana
Cette sauce tire son nom de la ville d’Amatrice, à la limite du Latium et des Abruzzes.
Pour en apprendre un peu plus
Vin bio, biodynamie, sans sulfites... quelle différence ?
Vin bio, vin biodynamique, vin nature… Même en tant qu’amateur de vin, devant toutes ces catégories de vins responsables, on peut vite s’y perdre. Lire l'article de blog.
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Tel un Marmot, plein de jeunesse et de fougue
Ce vin s’exprime en toute liberté, du fruit à l’état pur ! Une vinification non interventionniste en cuve inox, levure indigène, pas d’enzymes, ni de bois… que du fruit !