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Des rêves plein la tête… des étoiles plein les yeux 2019
Région
Bordeaux
Appellation
Bordeaux AOC
Millésime
2019
Cépage(s)
Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Sauvignon
Producteur
Château Grand Launay
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L’esprit du vin
Nous sommes tous des "Petits Princes"
Un vin qui prendra le dégustateur à contre-pied. Derrière cette étiquette naïve, dessinée par les enfants du vigneron, se cache un excellent Bordeaux racé et expressif.
☝️ C'est la même cuvée que "La tête dans les Étoiles". L'étiquette a changé, pas le Petit Prince (ni le vin).
Un pavé de bœuf grillé, une bavette, un onglet et une araignée... de bœuf.
On mange quoi avec ça ?
Maintenant pour sa puissance ou attendre 6 à 8 ans pour profiter de sa minéralité. Déboucher à température ambiante sur une belle viande.
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurRouge
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RégionBordeaux
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AppellationBordeaux AOC
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Cépage(s)Merlot Malbec Cabernet Franc Sauvignon
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CertificationAgriculture Biologique
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Millésime2019
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool14°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeLa robe est profonde avec des reflets violets.
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NezUn nez empyreumatique avec du musc et du fruit
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BoucheLa bouche est riche mineral et douce en velour.
C'est qui le producteur ?
Pierre Henri Cosyns
Château Grand Launay
Dans l’appellation Côtes de Bourg, lieu peu connu de Bordeaux, en face des grands crus de Margaux, Pierre-Henri Cosyns cultive les vignes du Château Grand Launay. Le vignoble est synonyme de vins rouges contemporains produits en biodynamie. En bio depuis 2009, ils mettent tout en œuvre pour la protection de l’environnement.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
SAUCE BÉARNAISE
Un classique pour accompagner les viandes grillées. Certains poussent la gourmandise jusqu’à y tremper leurs frites, mais on ne donnera pas de noms.
ÉPIS DE MAÏS
On ne pense pas assez aux épis de maïs pour accompagner un barbecue… Pourtant, quel régal de mordre dans un épi bien grillé.
BŒUF BOURGUIGNON
Un grand classique qui réunit deux produits phares de la Bourgogne : le bœuf et le vin ! Voici une recette simple, efficace et savoureuse.
Pour en apprendre un peu plus
Vin bio, biodynamie, sans sulfites... quelle différence ?
Vin bio, vin biodynamique, vin nature… Même en tant qu’amateur de vin, devant toutes ces catégories de vins responsables, on peut vite s’y perdre. Lire l'article de blog.
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Nous sommes tous des "Petits Princes"
Un vin qui prendra le dégustateur à contre-pied. Derrière cette étiquette naïve, dessinée par les enfants du vigneron, se cache un excellent Bordeaux racé et expressif.
☝️ C'est la même cuvée que "La tête dans les Étoiles". L'étiquette a changé, pas le Petit Prince (ni le vin).