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Bordeaux
Côtes de Bourg AOC
2019
On met combien ?
8,50 €
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L’esprit du vin
Réservé aux repas d'exceptions
Un vin qui se veut branché, loin du cliché du vieux bordeaux, de la cave de papa. Un vin rouge profond, au nez aromatique de fruits rouges et de fruits des bois. Bio et sans sulfites ajoutés.
Une entrecôte grillée et maturée quelques semaines fera totalement l’affaire d'un gueuleton. Du grand art.
On mange quoi avec ça ?
Maintenant après une aération et servir à 18 degrés. Vous pouvez garder ce vin 8 ans pour l’apprécier à maturité.
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurRouge
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RégionBordeaux
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AppellationCôtes de Bourg AOC
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Cépage(s)Merlot
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CertificationAgriculture Biologique Sans sulfites ajoutés
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Millésime2019
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool13.5°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeReflets violées profonde
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NezFruits frais fruits rouges noirs
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BoucheComplexe et volumineuse
C'est qui le producteur ?
Pierre Henri Cosyns
Château Grand Launay
Dans l’appellation Côtes de Bourg, lieu peu connu de Bordeaux, en face des grands crus de Margaux, Pierre-Henri Cosyns cultive les vignes du Château Grand Launay. Le vignoble est synonyme de vins rouges contemporains produits en biodynamie. En bio depuis 2009, ils mettent tout en œuvre pour la protection de l’environnement.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
SAUCE BÉARNAISE
Un classique pour accompagner les viandes grillées. Certains poussent la gourmandise jusqu’à y tremper leurs frites, mais on ne donnera pas de noms.
LÉGUMES GRILLÉS
Parce qu'il n'y a pas que les merguez et les côtes de bœuf dans la vie…
RIBS, SAUCE BBQ MAISON
Pour tous les cow-boys et cow-girls, voici une recette de travers de porc typiquement yankee, avec sauce barbecue au bourbon.
Réservé aux repas d'exceptions
Un vin qui se veut branché, loin du cliché du vieux bordeaux, de la cave de papa. Un vin rouge profond, au nez aromatique de fruits rouges et de fruits des bois. Bio et sans sulfites ajoutés.