L'histoire du Château Suduiraut débute en 1580. Au 17ème siècle, le Château Suduiraut fût pillé, incendié puis reconstruit. Le 18 avril 1855, le domaine est classé Premier Grand Cru de Sauternes lors du classement de 1855.
La qualité des vins du Château Suduiraut est la priorité du domaine. Une sélection drastique des raisins est réalisée pour ne produire que le meilleur. Sur certains millésimes, il arrive que la récolte n'atteint pas la qualité attendue. Alors, aucun Grand Vin n'est mis en bouteille.
Depuis 1992, c'est le groupe AXA Millésimes qui est propriétaire de cette pépite de Sauternes. Pierre Montégut règne en maitre sur la vigne en tant que directeur technique du domaine.