Les Terres Noires 2018

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Bourgogne
Région Bourgogne
Saint-Veran AOC
Appellation Saint-Veran AOC
2018
Millésime 2018
Chardonnay
Cépage(s) Chardonnay
Famille Paquet
Producteur Famille Paquet
Les Terres Noires
Bourgogne Saint-Veran AOC 2018 search
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Bourgogne Saint-Veran AOC 2018
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Bourgogne Saint-Veran AOC 2018
L’esprit du vin

100% chardonnay, 100% gourmand...

Un Saint-Véran de caractère, intense et gourmand, avec des arômes de fruits confits, d'amandes et de nougat. Une véritable gourmandise.

Intense
On le débouche sur des entrées froides comme une salade de pommes de terre aux oignons confits. Les viandes blanches sont aussi vivement recommandées !
On mange quoi avec ça ?
Maintenant, mais plus vous attendez, plus il sera bon. Un vin qui peut se garder jusqu’à 7-8 ans si vous avez suffisamment de patience.
On le boit quand ?

On déguste quoi ?

C'est quoi ce vin ?
  • Couleur
    Blanc
  • Région
    Bourgogne
  • Appellation
    Saint-Veran AOC
  • Cépage(s)
    Chardonnay
  • Certification
    En conversion Bio
  • Millésime
    2018
  • Contenance
    75 cl
  • Degré d'alcool
    13°
Bla-bla du vin et charabia
  • Robe
    Or
  • Nez
    Fruits mûres légèrement confits amandes et nougat.
  • Bouche
    Vive et soutenue dès l’attaque monte en puissance. Intense fraîcheur aux accents d'agrume.

C'est qui le producteur ?

Jean-Baptiste, Mathieu et Camille
La Famille Paquet

Domaine viticole niché dans le cœur du Mâconnais. Fondé par Jocelyne et Michel Paquet dans les années 80, le domaine est aujourd’hui transmis aux 3 fils Jean-Baptiste, Mathieu et Camille. En 2018, le domaine a entrepris une conversion à l’agriculture biologique.

On mange quoi avec ça ?

Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés

SALADE CÉSAR

Rien à voir avec l’empereur romain. Un classique de la cuisine américaine, qui a conquise le monde (un peu comme l’empereur, en fait).

TARTE COURGETTE-CHÈVRE

Même si vous êtes une courge en cuisine, cette recette ne devrait pas vous rendre chèvre…

RISOTTO AU CITRON

Un risotto qui peut paraitre simple, mais qui est extrêmement parfumé. Comme quoi, la simplicité, parfois, ça du bon...​

On découvre quoi ?