Domaine Gachot-Monot - Côte de Nuits-Villages

Bourgogne Côte de Nuits-Villages AOC 2019

On met combien ?

23,00 €

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L’esprit du vin

Charpenté, mais pas que pour les charpentiers.

La cuvée phare du domaine Gachot-Monnot, 100% Pinot Noir, aux arômes de fruits noirs avec une touche fumée.

Puissant et charnu

Il y a la traditionnelle viande rouge, mais on peut aussi préférer un gibier, grillé ou préparé en sauce.

Les recettes

On mange quoi avec ça ?

On peut le boire dès à présent, à température ambiante après quelques heures d’aération. Sinon on attend 5-7 ans pour goûter à des tanins soyeux.

On le boit quand ?

On déguste quoi ?

C'est quoi ce vin ?

Couleur

Rouge
Région

Bourgogne
Appellation

Côte de Nuits-Villages AOC
Cépage(s)

Pinot Noir
Millésime

2019
Contenance

75 cl
Degré d'alcool

14.5°

Bla-bla du vin et charabia

Robe

Robe violette et sombre
Nez

Fruits noirs et touche fumée et de vanille
Bouche

Cassis mûr grande amplitude

C'est qui le producteur ?

Liselotte et Damien Gachot

Domaine Gachot-Monot

Les origines du domaine remontent à la fin du XIXe siècle. Depuis, 5 générations de vignerons - et surtout de vigneronnes - se sont succédé au domaine. Car oui, Gachot-Monot, c’est une histoire de femmes qui ont œuvré au domaine, entre les années 50 et 90. Aujourd’hui, le domaine de 18 hectares est géré par Damien et Liselotte Gachot.