Chanson Montagny 1er Cru

Bourgogne Montagny AOC 2018
On met combien ?
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L’esprit du vin

Le roi, c'est le Chardonnay !

Un vin frais avec des notes de fruits à chair blanche. Tendu, pur et bien équilibré. 

Frais et fruité
Un veau à la crème, une belle escalope milanaise pour accompagner des pâtes à la bolognaise de grand-mère.
On mange quoi avec ça ?
Maintenant, mais il peut vieillir jusqu’à 5 ans. A ouvrir aux alentours des 12 degrés.
On le boit quand ?

On déguste quoi ?

C'est quoi ce vin ?
  • Couleur
    Blanc
  • Région
    Bourgogne
  • Appellation
    Montagny AOC
  • Cépage(s)
    Chardonnay
  • Certification
    HVE
  • Millésime
    2018
  • Contenance
    75 cl
  • Degré d'alcool
    13°
  • Récompenses
    90/100 Wine Enthusiast / 90/100 Guide des meilleurs vins de France
Bla-bla du vin et charabia
  • Robe
    Or pâle
  • Nez
    Fleurs et fruits à chair blanche
  • Bouche
    Fruité et belle texture

C'est qui le producteur ?

domaine Chanson

La Maison Chanson est l’une des plus anciennes de Bourgogne. Fondée en 1750 sous le règne de Louis XV, elle prend tout son essor avec l’arrivée de Nicolas Chanson. Installée à Beaune, elle possède de nombreuses parcelles sur les terroirs et les appellations les plus prestigieuses de la grande côte. Depuis 1999, elle a intégré le portefeuille de la célèbre maison champenoise Bollinger.

On mange quoi avec ça ?

Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés

Spaghetti all’amatriciana

Cette sauce tire son nom de la ville d’Amatrice, à la limite du Latium et des Abruzzes. Et nul doute qu’il y aura des amateurs et des amatrices pour cette sauce relevée.

FIGUES FARCIES AU CHÈVRE

Une recette simplissime et 2-en-1 puisque vous pouvez la manger crue ou cuite… A vous de voir. Dans tous les cas, l’association figue-chèvre-pancetta vous convaincra.

BLANQUETTE DE VEAU

Le plat favori des Français ! Elle mérite le temps passé aux fourneaux : la viande fondante, la sauce onctueuse, légèrement citronnée...

On découvre quoi ?