Si les murs du Domaine du Mont Verrier pouvaient parler, ils nous raconteraient des histoires de vie depuis Louis XIV. Aujourd'hui, le Domaine du Mont Verrier c'est : zéro insecticide, 32 hectares de vignes enherbées, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3. Ça ne déconne pas en matière de viticulture raisonnée et respectueuse de l’environnement.