Domaine de Montcy Gloria 2020

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Vin de France
Région Vin de France
Vin De France (VDF)
Appellation Vin De France (VDF)
2020
Millésime 2020
Romorantin
Cépage(s) Romorantin
Domaine de Montcy
Producteur Domaine de Montcy
  • Agriculture Biologique
  • Agriculture Biologique UE
  • Biodynamie
Domaine de Montcy Gloria
Vin de France 2020 search
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Vin de France 2020
  • Domaine de Montcy Gloria Blanc Vin de France 2020
L’esprit du vin

Un Romorantin détonant 

C'est le vin blanc préféré de Umberto Tozzi ! Une belle pépite Gloria 2020. Un Vin De France frais et puissant, aux notes minérales et aux arômes de rhubarbe et de pomme.

Frais et fruité
C’est un vin idéal pour les petits plats végétariens, notamment sur des artichauts grillés et marinés ou bien sur un gratin de topinambours.
On mange quoi avec ça ?
Hybride aussi intéressant à boire jeune sur la vivacité que sur la sagesse après 10 ans de garde. Déboucher à 8 degrés sur un plat d'automne.
On le boit quand ?

On déguste quoi ?

C'est quoi ce vin ?
  • Couleur
    Blanc
  • Région
    Vin de France
  • Appellation
    Vin De France (VDF)
  • Cépage(s)
    Romorantin
  • Certification
    Agriculture Biologique Biodynamie
  • Millésime
    2020
  • Contenance
    75 cl
  • Degré d'alcool
    12.5°
Bla-bla du vin et charabia
  • Robe
    Jaune paille
  • Nez
    Minéral rhubarbe pomme
  • Bouche
    Fraîche puissante et ronde

C'est qui le producteur ?

Vincent Hayer
Domaine de Montcy

Le Domaine de Montcy est constitué dans les années 1990 à partir de vignes ayant appartenu au Château de Troussay. Depuis 2012, le domaine de Montcy est certifié à la pratique de l'agriculture biologique puis en 2015 obtient le prestigieux label Demeter pour la pratique de l'agriculture biodynamique. Il cultive des cépages traditionnel de la Loire et notamment le Romorantin, cépage endémique de la région. 

On mange quoi avec ça ?

Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés

RISOTTO AUX ASPERGES

C’est fou comme on peut se régaler avec des asperges et du riz ! Un plat chic, qui sent bon le printemps.

GALETTES DE QUINOA À LA CAROTTE

Oui, c’est une recette saine, complète et équilibrée. Mais ce sont surtout de petites galettes moelleuses et parfumées.

DAHL DE LENTILLES CORAIL

Dépaysement assuré avec ce plat coloré et son mélange d’épices indien, tempéré par la douceur du lait de coco.

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D. publié le 11/03/2022 suite à une commande du 08/12/2021

5/5

Très belle découverte, je recommande !

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