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Nord Sud - Gens et Pierres 2019
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Région
Vin de France
Appellation
Vin De France (VDF)
Millésime
2019
Cépage(s)
Sauvignon Blanc
Producteur
Mas des Quernes
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L’esprit du vin
Le nord, le sud. De toute façon, selon comme on est tourné ça change tout !
Un mariage entre deux sauvignons, l’un du Rhône septentrional, l’autre du Languedoc. Un métissage entre le nord et le sud avec des arômes d'agrumes et de fruits exotiques.
On se dirige vers des bouchées apéritives : des toasts fromage de chèvre frais, des petites tapas à base de sardine... Sinon on se met en mode sushis.
On mange quoi avec ça ?
On le boit maintenant ou on le garde 3 à 4 ans. Mais on le boit surtout très frais, aux alentours des 7-8 degrés.
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurBlanc
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RégionVin de France
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AppellationVin De France (VDF)
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Cépage(s)Sauvignon Blanc
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CertificationEn conversion Bio
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Millésime2019
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool13°
Bla-bla du vin et charabia
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RobePâle aux reflets verts
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NezFruits exotiques fruits de la passion
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BoucheVive et ronde
C'est qui le producteur ?
Pierre Natoli
Mas Des Quernes
Gens et Pierres, ce sont les Vins de France du Mas des Quernes, un domaine viticole implanté au nord-est de Montpellier sur l’appellation Terrasse du Larzac. Fondé en 2009, le domaine est certifié à l’agriculture biologique et cultive près de 15 hectares de vignobles sur les terroirs de l’appellation.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
FIGUES FARCIES AU CHÈVRE
Une recette simplissime et 2-en-1 puisque vous pouvez la manger crue ou cuite… A vous de voir. Dans tous les cas, l’association figue-chèvre-pancetta vous convaincra.
TARTINE AU SAUMON FUMÉ
Une tartine « fusion » puisqu’elle marie saumon fumé, sauce soja et yaourt grec ! Un vrai melting pot !
PAN BAGNAT
Tout le Sud dans un sandwich ! Oui, mais pas n’importe lequel : le pan bagnat raconte les vacances, la mer, les cigales, les pique-nique sur la plage…
Le nord, le sud. De toute façon, selon comme on est tourné ça change tout !
Un mariage entre deux sauvignons, l’un du Rhône septentrional, l’autre du Languedoc. Un métissage entre le nord et le sud avec des arômes d'agrumes et de fruits exotiques.