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Domaine de Sainte-Marie Vin Jaune 2011
Région
Jura
Appellation
Cotes du Jura AOC
Millésime
2011
Cépage(s)
Savagnin
Producteur
Domaine de Sainte-Marie
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L’esprit du vin
L'un des cinq plus grands vins du monde !
Une cuvée 100% Savagnin avec un vieillissement sous voile d'au moins 6 ans et 3 mois en fûts. Une qualité finale exubérante.
Le vin jaune s'allie à merveille avec la cuisine asiatique et exotique. Essayez le poulet à l'ananas et les nouilles chinoises aux légumes.
On mange quoi avec ça ?
Pour les plus courageux, c'est un vin que l'on peut garder 10 voire 20 ans. Si l'attente se fait trop longue, vous pouvez aussi le déguster dès maintenant !
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurJaune
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RégionJura
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AppellationCotes du Jura AOC
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Cépage(s)Savagnin
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CertificationEn conversion Bio
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Millésime2011
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool14.5°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeJaune vieillie or soyeuse
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NezNotes de fruits à chair jaune bien mûres d'agrumes et de fruits secs à coques
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BoucheAttaque tonique avec un léger tanin avec des notes de curry et de céréales
C'est qui le producteur ?
Bertrand, Gaëtan et Nicolas
Domain de Sainte-Marie
Relancé début 2020 par trois passionnés de vin et de vignes, le DOMAINE de SAINTE MARIE perpétue une tradition familiale solidement ancrée dans le Jura. La famille de Sainte Marie y travaille en effet la terre et la vigne depuis plus de deux siècles, et c’est en héritage de ce passé que Bertrand de Sainte Marie, son fils Gaëtan et Nicolas Cottier, œnologue, ont choisi de lancer le DOMAINE de SAINTE MARIE, sous l’égide de la devise des Sainte Marie : « Fidelis, Fortisque Simul » : fidèles et forts à la fois.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
FILET MIGNON LAQUÉ À L’ANANAS
De l’ananas, du lait de coco… ça commence comme une piña colada. Mais la comparaison s’arrête là.
Bœuf sauté aux oignons
Un classique des restaurants chinois, facile et rapide à faire à la maison. Essayez…
CURRY DE CREVETTES
Une recette très rapide qui dépayse, à faire même quand on a la flemme. Parce qu’en 20 minutes, ce petit plat parfumé est prêt.
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L'un des cinq plus grands vins du monde !
Une cuvée 100% Savagnin avec un vieillissement sous voile d'au moins 6 ans et 3 mois en fûts. Une qualité finale exubérante.