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Domaine Vincent Carême Vouvray Brut 2018
Région
Loire
Appellation
Vouvray AOC
Millésime
2018
Cépage(s)
Chenin Blanc
Producteur
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L’esprit du vin
Une véritable bouffée d'air frais
Bulles fines et délicates… Ne pas boire ce bon brut avec un truand. C’est bien évidemment trop bon !
Un vin de gala pour les buffets dînatoires. Calamars farcies à la plancha. Bouchées de saumon fumé.
On mange quoi avec ça ?
Dès maintenant mais peut aussi vieillir 10 ans !
A boire frais (10 degrés).
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurBulles
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RégionLoire
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AppellationVouvray AOC
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Cépage(s)Chenin Blanc
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CertificationAgriculture Biologique
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Millésime2018
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool13°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeReflet légèrement doré
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NezFruits exotiques notes de pêches
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BoucheAcidité bulles fines
C'est qui le producteur ?
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Vincent Carême
Domaine Vincent Carême
Le domaine est fondé en 1999 par Vincent Carême, alors jeune et talentueux vigneron. Situé en Touraine sur la magnifique appellation de Vouvray à proximité du célèbre fleuve de la Loire, le vigneron est certifié à l’agriculture biologique depuis 2007. Il cultive le chenin, cépage emblématique de l’appellation, sur près de 17 hectares de vignoble.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
TARTINE AU SAUMON FUMÉ
Une tartine « fusion » puisqu’elle marie saumon fumé, sauce soja et yaourt grec ! Un vrai melting pot !
CEVICHE
Une recette très légère et très parfumée qui vous fera voyager en Amérique Latine.
CURRY DE CREVETTES
Une recette très rapide qui dépayse, à faire même quand on a la flemme. Parce qu’en 20 minutes, ce petit plat parfumé est prêt.
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Une véritable bouffée d'air frais
Bulles fines et délicates… Ne pas boire ce bon brut avec un truand. C’est bien évidemment trop bon !