Colombier de Brown Blanc

Bordeaux Pessac Léognan AOC 2018
On met combien ?
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L’esprit du vin

Un second très gourmand

En plus de sa gourmandise, le petit frère de Château Brown offre une belle rondeur et de la délicatesse.

Intense
On part sur des huîtres ou un bon poisson.
On mange quoi avec ça ?
De préférence dans l’année, sur un plat marin.
On le boit quand ?

On déguste quoi ?

C'est quoi ce vin ?
  • Couleur
    Blanc
  • Région
    Bordeaux
  • Appellation
    Pessac Léognan AOC
  • Cépage(s)
    Sémillon Sauvignon Blanc
  • Millésime
    2018
  • Contenance
    75 cl
  • Degré d'alcool
    13°
Bla-bla du vin et charabia
  • Robe
    Or jaune.
  • Nez
    Arôme de pêche blanche et d’abricot. Nuances de poire William. Soupçon d’agrume avec la mandarine et quelques arômes vanillés et fumés provenant de l’élevage.
  • Bouche
    Doux et soyeux à l’attaque. Belle délicatesse en passant par une légère amertume. Une fraicheur agréable et une longueur gourmande.

C'est qui le producteur ?

Jean-Christophe Mau
Château Brown

Jean-Christophe Mau, à partir de 2004, qui a réussi son pari de moderniser le domaine et de l’inscrire au palmarès des grands Bordeaux et des fleurons de l’appellation de Pessac-Léognan.

On mange quoi avec ça ?

Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés

HUÎTRES CHAUDES AU VIN BLANC

Une entrée façon eighties, qui fait toujours son petit effet.

TARTE COURGETTE-CHÈVRE

Même si vous êtes une courge en cuisine, cette recette ne devrait pas vous rendre chèvre…

MORUE AU FOUR

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On découvre quoi ?