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Ozé le Rosé 2021
On met combien ?
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Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Corbieres AOC
Millésime
2021
Cépage(s)
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Producteur
Mas des Caprices
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L’esprit du vin
Un rosé qui oze se tenir à table !
Un rosé plein de gourmandise, avec un fruité intense sur les agrumes, le pomelo et une pointe de fraîcheur.
A déguster avec des plats aux senteurs du Midi, des bons plats colorés d'été !
On mange quoi avec ça ?
On le boit vite, car il est meilleur jeune, pour accompagner un déjeuner méditerranéen.
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurRosé
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RégionLanguedoc-Roussillon
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AppellationCorbieres AOC
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Cépage(s)Grenache Mourvèdre Syrah
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CertificationAgriculture Biologique Biodynamie
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Millésime2021
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool12.5°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeRose clair
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NezIntense sur les notes d'agrumes et de pomelos
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BoucheAromatique fraîche et minérale
C'est qui le producteur ?
Mireille & Pierre Mann
Mas des Caprices
Le domaine se situe entre Narbonne et Perpignan, à la limite entre le Languedoc et le Roussillon, en terre Catalane à deux pas de la frontière Espagnole. Enfants de vignerons Alsaciens, le parcours de Mireille et Pierre Mann leur a d’abord appris à réjouir les sens par l’assiette ; recevoir dans leur restaurant était un plaisir partagé. Puis vint l’envie qui se transforma bientôt en besoin… Ce besoin qui les poussa à faire leur « Retour aux Sources », tout quitter pour recommencer.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
SALADE PASTÈQUE-FETA
Une salade très fraiche, d’inspiration grecque, avec deux produits courants là-bas. Excellent quand le mercure grimpe…
CEVICHE
Une recette très légère et très parfumée qui vous fera voyager en Amérique Latine.
BROCHETTES DE SAUMON GLACÉ
Non, nous ne vous proposons pas des esquimaux aux poisson, mais du saumon aux notes asiatiques, joliment caramélisé.
Pour en apprendre un peu plus
Vin bio, biodynamie, sans sulfites... quelle différence ?
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Un rosé qui oze se tenir à table !
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