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Moulin de Gassac Pinot Noir 2020
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
IGP Pays d'Oc
Millésime
2020
Cépage(s)
Pinot Noir
Producteur
Moulin de Gassac
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L’esprit du vin
Un bon p’tit pinot noir made in Languedoc
Une cuvée taillée pour être sans prise de tête. Un vin rouge certifié Terra Vitis, léger et frais, avec des arômes de cerises confites, typique du Pinot.
Une bavette à l'échalote, un tournedos bien grillé ou bien le célèbre steak-frites en mode bistrot. Faites vos jeux !
On mange quoi avec ça ?
À boire dès à présent et dans les deux ans, à peine frais (16-18 degrés) pour un plat sans prise de tête.
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurRouge
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RégionLanguedoc-Roussillon
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AppellationIGP Pays d'Oc
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Cépage(s)Pinot Noir
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CertificationTerra Vitis
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Millésime2020
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool12.5°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeRouge léger aux jolis reflets brique
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NezCerise confite légères notes torrifiées et de moka
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BoucheLégère et gourmande. Une très belle fraîcheur et des tanins souples.
C'est qui le producteur ?
La Famille Guibert
Moulin de Gassac
Le Moulin de Gassac est un domaine appartenant au Mas de Daumas Gassac, un incontournable de l’arrière-pays montpelliérain. Proche du Pic Saint-Loup, l’exploitation est créée par Aimé Guibert et les raisins proviennent du magnifique terroir en amphithéâtre de Villeveyrac.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
BURGER AU FROMAGE BLEU
Ce burger s'en tient au bon vieux steak haché, mais avec des échalotes confites, équilibrées par le sel du bleu.
SAUCE CHIMICHURRI
Cette sauce au nom chantant a fait son apparition sur les cartes de restaurant, il y a peu. Originaire d’Amérique du Sud, elle accompagne les grillades.
CARBONADE FLAMANDE
La carbonnade flamande, c'est tout le meilleur du terroir du nord : la vergeoise, ce sucre brun très parfumé, relève l'amertume de la bière. Un délice !
Pour en apprendre un peu plus
Vin bio, biodynamie, sans sulfites... quelle différence ?
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Un bon p’tit pinot noir made in Languedoc
Une cuvée taillée pour être sans prise de tête. Un vin rouge certifié Terra Vitis, léger et frais, avec des arômes de cerises confites, typique du Pinot.