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Clos de Coquin 2019
Région
Loire
Appellation
Menetou Salon AOC
Millésime
2019
Cépage(s)
Sauvignon Blanc
Producteur
Domaine Chavet
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L’esprit du vin
Un poil coquin !
Le grand vin blanc du Domaine Chavet. Charnu & puissant.
Ce vin se mariera parfaitement avec les fromages de chèvres locaux affinés quelques semaines comme le célèbre crottin de Chavignol.
On mange quoi avec ça ?
A boire sur jeune sur sa puissance mais ce vin mérite de vieillir quelques années ! A boire frais vers les 8 degrés.
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurBlanc
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RégionLoire
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AppellationMenetou Salon AOC
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Cépage(s)Sauvignon Blanc
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Millésime2019
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool14°
Bla-bla du vin et charabia
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RobePâle lumineux
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NezFruits exotiques fruits jaunes
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BoucheAmple et charnue
C'est qui le producteur ?
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Antoine de la farge
Domaine Chavet
Famille de vignerons présente dans la région de Menetou-Salon depuis le XVIIème siècle, le domaine viticole s’étend aujourd’hui sur près de 25 hectares de vignoble nichés sur les collines entre le sancerrois et la Sologne. Issu de la lignée de vigneronnes et de vignerons de Menetou, Antoine de la Farge reprend le domaine Chavet et a pour ambition de le placer au sommet des vins du sancerrois.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
CAMEMBERT RÔTI
À servir à l’apéritif ou en entrée, le camembert rôti a toujours son petit succès. Facile à préparer, vous pouvez l’aromatiser avec d’autres herbes, des épices ou même un peu d’ail.
BLANQUETTE DE VEAU
Le plat favori des Français ! Elle mérite le temps passé aux fourneaux : la viande fondante, la sauce onctueuse, légèrement citronnée...
LA CHAUDRÉE IRLANDAISE
Un classique des pubs irlandais, cette soupe-plat, complète, crémeuse et iodée vous réconfortera dès les premiers frimas.
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Un poil coquin !
Le grand vin blanc du Domaine Chavet. Charnu & puissant.