Patricia Ortelli Rosé - Château La Calisse

Provence Coteaux Varois en Provence AOC 2020
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L’esprit du vin

Le rosé parfumé de la patronne

La cuvée BIO de Patricia Ortelli, propriétaire des lieux. Un vin rosé soyeux et floral aux arômes d’œillet et de rose.

Intense
On part sur des toasts à la tapenade, une salade de tomates, des légumes grillés... un plat ensoleillé. Sinon, sur des crustacés ou un poisson.
On mange quoi avec ça ?
Un rosé de gastronomie à boire sur un plat familial ou une recette travaillée. Servir aux alentours des 8 degrés. Peut se garder 5 ans.
On le boit quand ?

On déguste quoi ?

C'est quoi ce vin ?
  • Couleur
    Rosé
  • Région
    Provence
  • Appellation
    Coteaux Varois en Provence AOC
  • Cépage(s)
    Grenache Noir Syrah
  • Certification
    Agriculture Biologique
  • Millésime
    2020
  • Contenance
    75 cl
  • Degré d'alcool
    14°
Bla-bla du vin et charabia
  • Robe
    Pâle
  • Nez
    Arôme d’oeillet et de rose. Très floral.
  • Bouche
    Longue et fraiche

C'est qui le producteur ?

Patricia Ortelli
Château La Calisse

Niché à 350 mètres d’altitude, le Château la Calisse est un magnifique domaine viticole niché au cœur de la Provence verte, dans le Haut-Var. Arrivée en 1991, Patricia Ortelli est la vigneronne et la propriétaire de ce domaine composé de 12 hectares de vignes certifiés à l’agriculture biologique depuis 1996.

On mange quoi avec ça ?

Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés

Tataki de saumon aux graines de sésame

Un saumon juste saisi, enrobé de graines de sésame grillées. Facile et chic.

Salade pastèque Féta

Une salade très fraîche. Le sucre de la pastèque équilibre parfaitement le sel de la féta. Excellent quand le mercure grimpe...

Lasagnes aux légumes du soleil

Tout le sud dans cette recette ! On peut presque attraper des coups de soleil en la dégustant..

On découvre quoi ?