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19.91 2020
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Région
Sud-Ouest
Appellation
Pacherenc-du-vic-bilh AOC
Millésime
2020
Cépage(s)
Petit Manseng, Gros Manseng
Producteur
Domaine Laougué
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L’esprit du vin
19.91 : naissance de Sylvain Dabadie
Un Pacherenc blanc sec, on ne peut plus sympathique, facile à boire, frais et rond. Des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques confits, de brioche et de beurre.
On sort la bouteille avec un apéritif. On peut aussi l'accompagner d'un plateau de fruits de mer ou de poisson grillé.
On mange quoi avec ça ?
Un vin blanc qui s'apprécie dans sa jeunesse. On le déguste dans les 3 ans sur un apéritif ou un plat marin.
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurBlanc
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RégionSud-Ouest
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AppellationPacherenc-du-vic-bilh AOC
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Cépage(s)Petit Manseng Gros Manseng
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Millésime2020
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool12.5°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeOr
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NezParfums de fleurs blanches de fruits exotiques confits de brioche et de beurre.
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BoucheConcentrée élégante et savoureuse ciselée par une trame acide parfaitement maîtrisée. Frais et ample en bouche.
C'est qui le producteur ?
Sylvain Dabadie
Domaine Laougué
L'histoire d'une famille qui incarne le renouveau du Sud-Ouest et modernise le Madiran et le Pacherenc ! Ici, on fait rimer modernité avec biodiversité, typicité avec convivialité.
On s’enthousiasme pour des Tannat, des Petit et des Gros Manseng, qui commencent à cumuler de belles récompenses et mentions dans la presse.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
TARTINE AU SAUMON FUMÉ
Une tartine « fusion » puisqu’elle marie saumon fumé, sauce soja et yaourt grec ! Un vrai melting pot !
PAN BAGNAT
Tout le Sud dans un sandwich ! Oui, mais pas n’importe lequel : le pan bagnat raconte les vacances, la mer, les cigales, les pique-nique sur la plage…
BROCHETTES DE SAUMON GLACÉ
Non, nous ne vous proposons pas des esquimaux aux poisson, mais du saumon aux notes asiatiques, joliment caramélisé.
19.91 : naissance de Sylvain Dabadie
Un Pacherenc blanc sec, on ne peut plus sympathique, facile à boire, frais et rond. Des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques confits, de brioche et de beurre.