Cocoricot 2021

71709

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Sud-Ouest
Région Sud-Ouest
IGP Côtes du Lot
Appellation IGP Côtes du Lot
2021
Millésime 2021
Malbec
Cépage(s) Malbec
Château Les Croisille
Producteur Château Les Croisille
  • Agriculture Biologique
  • Agriculture Biologique UE
Cocoricot Vin Rouge Château les Croisilles 2021 search
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L’esprit du vin

Un cocoricot de coq seulement ? 

Le côt est un cépage que l'on appelle Malbec dans le Sud-Ouest. Cocoricot est un vin sur le fruit avec une jolie touche épicée. 

Intense
Du confit de canard en cassoulet, en parmentier ou en gratin. Il peut aussi simplement être accompagné d'un écrasé de pommes de terre.
On mange quoi avec ça ?
Un vin qu'on n'oublie pas en cave, à boire dès maintenant.
On le boit quand ?

On déguste quoi ?

C'est quoi ce vin ?
  • Couleur
    Rouge
  • Région
    Sud-Ouest
  • Appellation
    IGP Côtes du Lot
  • Cépage(s)
    Malbec
  • Certification
    Agriculture Biologique
  • Millésime
    2021
  • Contenance
    75 cl
  • Degré d'alcool
    12.5°
Bla-bla du vin et charabia
  • Robe
    Pourpre
  • Nez
    Notes de fruits noirs (mûres) et épices
  • Bouche
    Beaucoup de fruits de gourmandise et de fraîcheur

C'est qui le producteur ?

Cécile, Bernard, Germain & Nicolas
Château les Croisille

L’aventure de la famille Croisille commence en 1979 quand Cécile et Bernard louent une propriété à l’abandon sur le terroir des Causses de Luzech. Ils défrichent et redonnent vie à ces terres qui deviennent peu à peu des parcelles où le Malbec est roi. Leur fils Germain s’associe avec eux en 2008, suivi de Nicolas, son ami d’enfance en 2010 et enfin Simon, le dernier de la famille qui rejoindra l’équipe courant 2015.

On mange quoi avec ça ?

Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés

tomates farcies

Nous avons tous en nous un souvenir ému de tomate farcie. Celles-ci ne vous décevront pas, avec leur farce bien moelleuse. Et le riz qui cuit dans le jus de ces tomates est tout bonnement délicieux !

GRATIN DAUPHINOIS

L'accompagnement réconfortant par excellence. La précuisson à la casserole vous garantit un gratin bien fondant comme on aime. ​

Cuisses de poulets grillées au paprika

Maigre et bon marché, elles permettent de rassasier les gros mangeurs. Si vous êtes plus nombreux, prévoyez plus de cuisses.

On découvre quoi ?