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Terres Brulées 2017
On met combien ?
42,00 €
Rupture de stock
Région
Rhône
Appellation
Cornas AOC
Millésime
2017
Cépage(s)
Syrah
Producteur
Jean-Luc Colombo
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L’esprit du vin
Tu peux assembler une parcelle, mais pas 20...
Un emblème de Cornas. Un assemblage puissant d'une vingtaine de parcelles. Un 100% Syrah qui nous réserve tout ce qu'il y a de meilleur : du cassis, de la cerise noire, des mûres, du cacao...
Si là on ne part pas sur une belle pièce de viande rouge grillée type côte de bœuf, on ne le fait jamais. On accompagne le tout d'un gratin dauphinois.
On mange quoi avec ça ?
Il a deux vies : celle d'aujourd'hui, pleine de jeunesse et de fraîcheur. Et celle du futur, d’ici à 10-15 ans, plus profonde, plus complexe.
On le boit quand ?
On déguste quoi ?
C'est quoi ce vin ?
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CouleurRouge
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RégionRhône
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AppellationCornas AOC
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Cépage(s)Syrah
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CertificationAgriculture Biologique
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Millésime2017
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Contenance75 cl
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Degré d'alcool13.5°
Bla-bla du vin et charabia
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RobeRouge intense avec des reflets violacés
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NezFin avec des notes de fruits mûrs cassis cerise noire mûre réglisse cacao et d’épices.
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BoucheSouple. Tanins soyeux et élégants. Bel équilibre.
C'est qui le producteur ?
Jean-Luc Colombo
Vins Jean-Luc Colombo
Doit-on encore présenter Jean-Luc Colombo ? Figure incontournable du Rhône, cet homme de passion à l'énergie débordante créé des vins où les notions de partage et d'authenticité prennent tout leur sens. Amoureux de la bonne chère, il nous offre des Cornas, des Saint-Jo ou des Crozes-Hermitage taillés pour la gastronomie.
On mange quoi avec ça ?
Paroles de chefs toqués et pas forcément étoilés
Filet de Bœuf en croûte
Un plat très chic, parfois appelé bœuf Wellington. Mais comme Wellington a battu Napoléon à Waterloo, on peut préférer l'appellation à la française...
gratin dauphinois
L’accompagnement réconfortant par excellence, l’équivalent d’un doudou culinaire… La pré-cuisson à la casserole vous garantit un gratin bien fondant comme on aime.
SAuce chimichurri
Cette sauce au nom chantant a fait son apparition sur les cartes de restaurant, il y a peu. Originaire d’Amérique du Sud, elle accompagne les grillades.
Tu peux assembler une parcelle, mais pas 20...
Un emblème de Cornas. Un assemblage puissant d'une vingtaine de parcelles. Un 100% Syrah qui nous réserve tout ce qu'il y a de meilleur : du cassis, de la cerise noire, des mûres, du cacao...